減塩生活に取り組もう｜とやま健康ラボ

お塩を減らして、健康的な食習慣を身につけましょう！

令和３年県民健康栄養調査によると、富山県民の１日あたりの食塩摂取量（平均値）は、男性12.1ｇ、女性10.3ｇとなっており、目標値（男性 7.5ｇ、女性6.5ｇ）まで、あと、4～5ｇ程度を減らす必要があります。

塩分の摂り過ぎは、血圧を上昇させ、脳血管疾患や胃がんのリスクを高めることから、十分に気をつけましょう。

食塩摂取量の平均値（20歳以上）

令和3年県民健康栄養調査

食塩は何から摂っているの？

食塩摂取量の約7割は、調味料（しょうゆ・味噌・食塩など）・香辛料から摂っています。

食品群別食塩摂取割合
（20歳以上）

令和3年県民健康栄養調査

塩分摂取を控えるポイント

麺類の汁は飲み過ぎ注意！すべて飲むとほぼ1日分の食塩を摂取することになります。
昆布などを用いてだしを効かせると、減塩でも美味しく感じられます。
味付けをたしかめてから調味料などをかけましょう。
加工食品には食塩が多く添加されていることがあります。
栄養成分表示を見て確認しましょう。

減塩チェックシートで正しい塩分量を理解し、
食生活を改善しましょう！

まずは以下のチェックシートを参考に、実際に正しい塩分量を実感し、減塩の意識を高めていただくとともに、減塩を意識したお料理のポイントを知っていただき、ご家庭での食生活改善に繋げましょう。

毎日チェックシート

（毎日×2週間）

毎日チェックシートのダウンロードはこちら

減塩チェックシート

（14日目のみ記入）

減塩チェックシートのダウンロードはこちら

実際に「減塩生活」を始めた方の皆さんの声をご紹介します。

県では令和5年9月にアルビス（株）と調味料メーカー2社の協力のもと、減塩セミナーを開催し、国民健康保険加入の約50名の皆さんに減塩調味料を使ったレシピを試食いただき、またセミナー終了後、2週間にわたり、ご自宅で実際に減塩調味料を使っていただきました。
ここでは、実際に減塩生活を体感された、皆さんの声をご紹介します。